家庭360

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楊州炒飯食譜

揚州炒飯 
 
 
主料 
蝦仁 白米飯一大碗
蔥花 雞蛋兩個
火腿或臘腸 熟碗豆
甜玉米粒 胡蘿蔔3
輔料 
鹽 植物油
玉米澱粉 香油
揚州炒飯的做法步驟 
 
1. 蝦仁（我買的是半成品的）用鹽，玉米澱粉，植物油調勻，醃制10分鐘。將火腿、胡蘿蔔切細丁，香蔥切碎，雞蛋打散成蛋液，準備好玉米粒及熟碗豆。米飯放一小匙油，將米飯拌勻，攪成鬆散的狀態備用。 
 
2. 鍋內燒開水，放入胡蘿蔔丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，氽燙1分鐘，撈起瀝淨水份。 
 
3. 鍋燒熱，放入2大匙油燒至8成熱，放入蝦仁翻炒至蝦仁變為白色即可撈起備用。 
 
4. 將鍋內的油倒出，洗淨鍋再燒熱，倒入沙拉油，順著鍋轉一圈，讓鍋四周都粘到油。將油燒至8成熱時，倒入打散的蛋液迅速將蛋液炒散。 
 
5. 加入米飯及氽燙好的蔬菜火腿等，加入所有的調味料，用中火不停的翻炒。 
 
6. 加入炒好的蝦仁再翻炒數下，撒蔥花，淋上少許香油即可。 

西炒飯食譜

材料

白飯 350 克
雞肉 120 克 [[切粒]
雞蛋 2 隻 [打勻]
青豆 25 克
洋蔥 50 克 [剁碎]

煮法:
1）番茄火鍋上湯 1 1/2 湯匙

2）雞肉與醃料拌勻。用1湯匙炒熟雞蛋，備用。

3） 加入青豆、雞蛋及調味料，炒勻至熱透。

有孩子的要看

老師的分享

有孩子的看看：

他帶的一個55人的班，37人考進清華、北大，10人進入劍橋大學、耶魯大學、牛津大學等世界名校並獲全額獎學金，其他考入復旦、南開等大學。不僅如此，校足球冠軍、校運動會總冠軍、校網頁設計大賽總冠軍等6項文體冠軍，都被這個班奪走；音樂才子、辯論高手、電腦奇才、跆拳道高手在這個班比比皆是。他也是一名相當成功的父親，他的女兒也以優異成績被北大錄取。他就是全國優秀教師，人大附中數學老師王金戰。

教育之33條：花約三分鐘時間，願每個父母認真閱讀，仔細品味，一定會受益匪淺。

1.影響孩子成績的主要因素不是學校，而是家庭。

2.如果家庭教育出了問題，孩子在學校就可能會過的比較辛苦，孩子很可能會成為學校的“問題兒童”。

3.成績好的孩子，媽媽通常是有計劃而且動作利落的人。父親越認真，越有條理，越有禮貌，孩子成績就越好。

4.貧窮是重要的教育資源，但並非越貧窮越有利於孩子的成長。做父母的，需要為孩子提供基本的文化資料，不讓孩子陷入人窮志短的自卑深淵。

5.富裕是另一種更高級的教育資源，西方人的經驗是：“培育一個貴族需要三代人的努力。”“階層是會遺傳的。”但是，更高級的教育資源需要有更高級的教育技藝，如果沒有更高級的教育技藝，富裕的家庭反而會給孩子的成長帶來災難。

6.不要做有知識沒文化的家長。有些人有高學歷，但不見得有文化。如果家長不懂得生活，不知道善待他人，甚至不懂得善待自己的孩子，無論他擁有多高的學術水平，他也是沒有文化的人。

7.父母可以把孩子作為世界的中心，但是不要忘了父母也要過獨立的生活。如果父母完全圍繞孩子轉而沒有了自己的生活主題，這樣的父母常常會以愛的名義干擾孩子的成長。有時侯，並不是孩子離不開父母，而是父母離不開孩子。

8.父母需要承擔教育孩子的責任，不過，也不要因為教育孩子而完全取消了自己的休閑生活。“沒有責任感傷害別人，太有責任感傷害自己。”（吳稼祥語）

9.如果孩子一哭鬧父母就趕緊抱起孩子，那麼，孩子就會利用父母的這個特點經常糾纏父母，提出更多的要求。所以，孩子哭鬧，不要著急把孩子抱起來，父母最好讓自己有事情做，讓孩子看著自己動作麻利地做事。

10.夫妻關系影響孩子的性格。一個男人如果不尊重他的妻子，那麼，他的兒子就學會了在學校不尊重他的女同學。一個女人如果不尊重她的丈夫，那麼，她的女兒就學會了在學校瞧不起她的男同學。

11.教育就是培育人的精神長相。家長和教師的使命就是讓孩子逐步對自己的精神長相負責任，去掉可能沾染的各種污穢，培育人身上的精神“種子”，讓人可以呼吸高山空氣，讓人可以揚眉吐氣。

12.有修養的父母是“伏爾泰主義者”，“我不同意你的觀點，但我誓死捍衛你說話的權利”。他們從孩子出生的那天就開始跟孩子講道理，耐心的征求孩子的意見。不要指望打罵孩子就能讓孩子學會服從。殺雞給猴看的結果是：猴子也學會了殺雞。

13.讓孩子成為既有激情又有理智的人。“沒有激情，任何偉業都不可能善始，沒有理智，任何壯舉都不能善終。”

14.讓你的孩子成為有教養的人，有教養從守時，排隊，在公共場合不大聲說話，不輕易發怒開始。

15.做人要厚道。如果你的孩子比較厚道，請不要嘲笑他的軟弱。喜歡占小便宜的人，往往吃大虧，因為他被別人厭惡。願意吃小虧的人，將來會占大便宜，因為他被人喜歡。

16.身體的活力能夠帶來精神的活力。身體好的人，性格陽光。身體不好的人，做事猶猶豫豫，躲躲閃閃，說話吞吞吐吐。

17.不要以為孩子1到6歲只是長身體的年齡。如果父母讓孩子1到6歲在祖父母或外祖父母那裡度過，等到孩子6歲時父母再把孩子接回來上小學，那麼，這個孩子在小學要麼成為默默無語的沉默者，要麼成為無法無天的搗亂者。

18.經常和孩子一起做三件事：一是和孩子一起進餐，二是邀請孩子一起修理玩具，家具或衣物，偶爾邀請孩子幫忙解決工作中的困難。三是給孩子講故事並邀請孩子自己講故事。

19.如果沒有特別困難，父母最好每天趕回家和孩子一起進餐。家庭的共同價值觀，就在全家人圍著一張桌吃飯的過程中建立起來。

20.給孩子講故事並邀請孩子自己講故事，讓孩子從聽故事開始建立閱讀和寫作習慣，讓孩子盡早學會獨立閱讀，盡早養成終身閱讀的習慣。“只要還在讀書的人，就不會徹底墮落，徹底墮落的人是不讀書的。”從來不給孩子講故事的父母，是不負責任的父母。

21.孩子的成長有三個關鍵期：第一個在3歲前後，第二個在9歲前後，第三個在13歲前後。如果錯過了成長的關鍵期，後患無窮。

22.不是“三十而立”,而是“三歲而立”。孩子三歲前後，就必須建立自食其力的勇氣和習慣。凡是自己能夠做的，必須自己做，凡是自己應該做的，當盡力去做。

23.如果你的孩子在13歲的時候喜歡弗羅斯特的詩句：“兩條路在樹林裡分岔，我選擇走人少的那一條”，這很正常，不要擔心，他以後也許會選擇人走的多的那一條。

25.父母給孩子講道理是必要的，但給13歲前後的孩子講道理時，要注意自己講話的姿態，姿態比道理更重要。否則，孩子會厭惡，反抗。孩子會說：你講的話都是對的，但你講話的那個樣子很令人討厭。

26.心底秘密是人長，成熟的標志。如果孩子有心事，他不想告訴你，那麼，不要逼迫孩子把他的秘密說出來。

27.在孩子3歲前後，他的身邊最好有一個無為的放任型父母。在孩子9歲前後，他的身邊最好有一個積極的權威型父母。在孩子13歲前後，他的身邊最好有個消極的民主型父母。有效的教育是先嚴後松，無效的教育是先松後嚴。

28.必須留意你的孩子的學習成績，但也不必太在意他的名次。倒是需要警惕那些學習成績總是第一名的孩子。有些孩子學習成績好，性格也好，有些孩子學習成績很好，但性格卻自私，缺乏同情心，沒有生活情趣。

29.必須讓你的孩子學會與他人交往並愉快的接受小伙伴。“如果父母對自己的鄰居不滿，對孩子的小伙伴也十分挑剔，或者不讓自己的孩子和他們交朋友，讓孩子覺得好像自己跟別人很不一樣，那麼，這些孩子長大以後就很難與任何人自然地相處。

30.孩子的成長需要同伴，讓孩子有自己的朋友，但不要有太雜亂的伙伴，在孩子沒有形成成熟的理性和判斷裡之前，警惕孩子沾染同伴的壞習慣。

31.讓你的孩子盡早建立健康的審美觀。有出息的男性一定會喜歡健康的女性。不要讓孩子的審美觀陷入低級，病態。不要以為小的，有病的，就是好的。不要以為強大的，就都是壞的。不要以為小麻雀，小綿羊，小狗都是可愛的，也不要以為獅子，老虎，狼都是壞的。不要以為豺狼都是吃人的，豺狼只吃比他弱小的。

32.《麥田裡的守望者》為世界貢獻了一個詞語：守望。教育不是管，也不是不管。在管與不管之間，有一個詞語叫“守望“。

33.告訴你的孩子：認真聽講的孩子偶爾成績好，認真自學的孩子永遠成績好。

全港育嬰室資料 Hong Kong Nursery Data

港島

母嬰健康院 柏立基夫人健康院 (北角七姊妹道 140 號二樓)

鴨脷洲診所 (鴨脷洲大街 161 號 2 字樓)

柴灣母嬰健康院 (柴灣道 233 號新翠花園第六政府大樓座二樓)

西營盤賽馬會分科診所 (西營盤皇后大道西 134 號 4 字樓)

西灣河健康中心 (西灣河太康街 28 號 2 字樓)

鄧志昂專科診所 (灣仔皇后大道東 284 號 4 字樓)

健康教育中心 灣仔軒尼詩道 130 號修頓中心 7 字樓

醫院 東區尤德夫人那打素醫院主座大樓 6 樓 A6 病房

東區尤德夫人那打素醫院主座大樓 6 樓 D6 病房

東區尤德夫人那打素醫院專科門診大樓地庫 3 樓西翼兒科

東區尤德夫人那打素醫院專科門診大樓地庫 2 樓東翼婦產科

東區尤德夫人那打素醫院主座大樓地下急症室 20 號房

大口環根德公爵夫人兒童醫院 A 座專科門診部育嬰室

瑪麗醫院 K 座地下大堂嬰兒護理室

瑪麗醫院K 座十樓北新生兒特別護理部

瑪麗醫院S 座五樓婦產科診所

贊育醫院地下婦產科門診部

東華醫院鶴堅士樓 1 樓 101 室彩虹使者會見室

圖書館 香港中央圖書館

表演場地 香港伊利沙伯體育館 (地址: 香港灣仔愛群道 18 號)

康樂場地 中山紀念公園體育館(香港西營盤東邊街北18 號)

中山紀念公園游泳池(香港西營盤東邊街北16 號)

中山紀念公園(香港西營盤東邊街北)

添馬公園(香港金鐘夏愨道)

香港公園 (香港中環紅棉路19 號)

香港壁球中心 (香港中環紅棉路23 號)

堅尼地城游泳池(香港堅尼地城西祥街北2號)

小西灣運動場(香港小西灣富康街8 號)

維多利亞公園網球主場 (香港銅鑼灣興發街1 號)

鰂魚涌體育館 (香港鰂魚涌街38 號鰂魚涌市政大廈6 樓)

愛秩序灣公園 (香港西灣河愛德街 10號)

小西灣體育館 (香港小西灣道15 號小西灣綜合大樓2至4樓)

鴨脷洲風之塔公園 (香港鴨脷洲利枝道)

黃泥涌體育館 (香港跑馬地毓秀街2 號黃泥涌市政大廈4 樓)

港灣道花園 (香港灣仔港灣道)

美利大廈 中環紅棉路22 號美利大廈地下G1A 室

政府總部 香港添馬添美道 2 號政府總部 1 樓育嬰室


九龍

母嬰健康院 西九龍健康中心
(九龍長沙灣道 303 號長沙灣政府合署西九龍健康中心 2 字樓)

東九龍分科診療所 (九龍鑽石山斧山道 160 號一樓)

紅磡診療所 (九龍紅磡差館裡 22 號三樓)

藍田分科診所 (九龍藍田啟田道 99 號 1 字樓)

牛頭角賽馬會診所 (九龍牛頭角定安街 60 號 1 字樓)

柏立基健康院 (九龍新蒲崗太子道東 600 號二樓)

橫頭磡賽馬會診療所 (九龍橫頭磡聯合道東 200 號地下)

伍若瑜健康院 (九龍黃大仙雙鳳街 55 號一樓)

油麻地專科診所(新翼) (九龍油麻地炮臺街 143 號 6 字樓)

醫院 將軍澳醫院日間醫療大樓 2 樓婦產科專科門診部

將軍澳醫院日間醫療大樓 3 樓兒童及青少年科專科門診部

基督教聯合醫院 S 座地下兒科門診部 12 號室

基督教聯合醫院S座4樓A產後病房

伊利沙伯醫院主座大樓 C 座地下 5 號室

伊利沙伯醫院日間醫療中心兒科診所 16A 室

伊利沙伯醫院日間醫療中心婦產科診所 10A 室

伊利沙伯醫院主座大樓 C 座 9 樓新生嬰兒深切治療病房

伊利沙伯醫院主座大樓 E 座 9 樓新生嬰兒特別護理病房

伊利沙伯醫院主座大樓 B 座 9 樓嬰兒病房

伊利沙伯醫院產後房 E2

伊利沙伯醫院產後房 G2

明愛醫院懷德樓專科門診部

廣華醫院南翼 8 樓 12 號房 (供病人及職員使用)

廣華醫院南翼 9 樓 15 號房 (供病人及職員使用)

廣華醫院北翼 8 樓 20 號房 (供病人及職員使用)

廣華醫院東翼 9 樓 24 號房(供病人及職員使用)

東華三院徐展堂門診大樓 2 樓 224 號房 (供門診病人使用)

聖母醫院門診大樓 G/F 治療室/診症室(供門診病人有需要時使用)

聖母醫院門診大樓 LG/F 治療室/診症室(供門診病人有需要時使用)

瑪嘉烈醫院產科 C1 病房 (供病人使用)

瑪嘉烈醫院兒科及青少年科 A1 和 D1 病房 (供病人使用)

瑪嘉烈醫院專科門診服務兒科部 K-0827 室(供門診病人使用)

仁濟醫院 B 座 12 樓北翼兒科病房 (需要時安排房間/圍簾角落位供使用)

仁濟醫院 B 座 12 樓兒童及青少年科日間診症中心科(需要時安排房間/圍 簾角落位供使用)

仁濟醫院 E 座全科診所 (需要時可安排診症室/房間供使用)

醫院管理局總辦事處
醫院管理局總辦事處健康資訊天地地下 G057 室

診所 伍若瑜夫人普通科門診診所 (梨木樹和宜合道 310 號) (需要時可安排房間供使用)

西九龍普通科門診診所 (長沙灣道 303 號長沙灣政府合署地下) (需要時可安排房間供使用)

長沙灣賽馬會普通科門診診所 (長沙灣廣利道 2 號) (需要時可安排房間供使用)

下葵湧普通科門診診所 (葵湧麗祖路 77 號) (需要時可安排房間供使用)

入境事務署 九龍出生登記處 (油麻地上海街 250 號油麻地停車場閣樓)

康文署 香港文化中心 (九龍尖沙咀梳士巴利道 10 號)

香港體育館 (地址: 九龍紅磡暢運道 9 號)

香港歷史博物館 (九龍尖沙咀漆咸道南 100 號)

香港文物探知館 (九龍尖吵咀海防道九龍公園)

香港科學館(地址:九龍尖吵咀東部科學館道 2 號)

牛池灣公園 (黃大仙牛池灣豐盛街71 號)

蒲崗村道公園(九龍鑽石山蒲崗村道)

京士柏曲棍球場 (九龍京士柏衛理道 2 – 6 號)

彩禧路公園 (觀塘彩禧路3 號)

彩榮路公園 (觀塘彩榮路88 號)

石硤尾公園體育館 (九龍深水埗南昌街290 號)

茘枝角公園體育館 (九龍茘枝角荔灣道1 號)

北河街體育館 (九龍深水埗基隆街333號北河街市政大廈5至U6樓)

深水埗公園第2期(九龍深水埗荔枝角道)

將軍澳運動場 (將軍澳寶康路109 號)

將軍澳體育館 (將軍澳運隆路9 號)

坑口文曲里公園(將軍澳文曲里6號)

房屋署商場 梨木樹商場 (荃灣區和宜合道及昂磡路交界梨木樹商場 1 字樓)

彩德商場 (九龍牛頭角彩興道八號彩德邨彩德商場五樓)

油麗商場 (九龍油塘油塘道九號油麗商場一樓)

新界

母嬰健康院 葛量洪夫人健康院 (新界荃灣青山公路 115 號地下)

北葵湧診療所 (新界葵湧大白田街 125 號一樓)

南葵湧分科診療所 (新界葵湧葵盛圍 310 號一樓)

天水圍健康中心 (新界天水圍天瑞路 3 號 1 字樓)

青衣母嬰健康院 (新界青衣長康邨長康商場第一期 3 字樓)

屯門湖康診所 (新界屯門湖康街 2 號 2 字樓)

仁愛分科診療所 (新界屯門屯利街 6 號 1 字樓)

元朗容鳳書健康中心 (新界元朗西菁街 26 號 1字樓)

粉嶺健康中心 (粉嶺壁峰路 2 號 3 字樓)

瀝源健康院 (沙田瀝源街 9 號 2 字樓)

馬鞍山健康中心 (馬鞍山西沙路 609 號 1 字樓)

將軍澳寶甯路健康中心 (新界將軍澳寶甯路 28 號 1 字樓)

王少清診所 (新界大埔寶湖裡 1 號二樓)

醫院 雅麗氏何妙齡那打素醫院 F4 兒科病房 (嬰兒特別護理室)

雅麗氏何妙齡那打素醫院專科門診部 (需要時可安排房間供使用)

北區醫院地下兒科專科門診部候診大堂

北區醫院急症室候診大堂

威爾斯親王醫院新生嬰兒護理部正座 7 樓 K 病房

威爾斯親王醫院婦產科特別座 8 樓 8E 病房

威爾斯親王醫院婦產科特別座 8 樓 8F 病房

威爾斯親王醫院婦產科特別座 9 樓 9E 病房

威爾斯親王醫院南翼三樓李嘉誠兒科診所

威爾斯親王醫院住院主樓暨創傷中心地下大堂

白普理寧養中心一樓靜修室

沙田醫院一樓晴心苗圃

博愛醫院地下嬰兒護理室

屯門醫院6樓D6病房

屯門醫院7樓A7病房

屯門醫院7樓C7病房

屯門醫院7樓D7病房

屯門醫院日間醫療中心 6 樓休息室

診所 天水圍 (天業路) 社區健康中心 1 樓

入境事務處 沙田出生登記處 (沙田上禾輋路 1 號沙田政府合署三樓)

康文署 大埔圖書館 (新界大埔鄉事會街八號大埔綜合大樓五樓)

香港文化博物館 (沙田文林路 1 號)

荔景體育館 (新界葵涌麗祖路60 號)

林士德體育館 (葵涌興芳路176 號)

恆貴街遊樂場 (屯門恆貴街)

保榮路體育館(新界上水百和路19號)

屏山天水圍游泳池(天水圍聚星路1號)

屏山天水圍體育館(天水圍聚星路1號)

東涌北公園 (東涌文東路29 號)

東涌游泳池(新界東涌達東路5號)

其他 香港濕地公園


離島

母嬰健康院 東涌健康中心 (大嶼山東涌富東街 6 號地下)

梅窩診所(大嶼山梅窩銀礦灣路 2 號 1 字樓)

長洲醫院 (長洲長洲醫院路地下)

診所 梅窩普通科門診 (大嶼山梅窩銀礦灣路 2 號一樓) (需要時可安排房間供使用)

市政大樓 東涌市政大樓 (東涌文東路 39 號)

機場管理局 香港國際機場第一號客運大樓

香港國際機場第二號客運大樓

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Antenatal care for baby

工作什麼？
有無遺存病？
父母有高血壓？
有什麼遺傳病？
有生產過嗎？
BB男定女，出世時重量？
今次是有計劃定無計劃？
之前用什麼避孕方法？
經期是否準時？

去黃埔

阿女去左黃埔