2014年5月10日
帶阿女去火車公園，發現有一條手指尾的蚯蚓，爸爸就叫阿女督蚯蚓，一督，蚯蚓就彈了一下，嚇得阿女好驚嚇，走了在我的背後，此情影真的非常好笑！
2014年5月10日 星期六
2014年3月27日 星期四
《TIME》列出了十個教育出快樂子女 的步驟
當你問及家長最希望子女什麼，多數 都會答你希望子女生活得幸福快樂， 然而影響子女情緒的因素有很多，父 母的表現是非常重要的一環： 《TIME》列出了十個教育出快樂子女 的步驟，背後皆有科研結果支持，有 些是很簡單的事，分別只是在於為與 不為而已。
一．先讓自己快樂
已有大量研究顯示父母的情緒好否將 影響子女的心境，如果父母常常鬱鬱 不歡，子女較易面對情緒及行為問 題，亦會令家長的教育不太有效。
想教出一名快樂的子女，首先就是要 令自己快樂，別在孩子面前悶悶不樂 了；而快樂的方法很簡單，就是經常 笑！笑是會傳染的，科學家相信當人 聽到笑聲時，會觸發鏡像神經，令聽 者感覺上自己也好像在笑。
二．教他們建立人際關係
沒有人會反對建立人際關係的重要， 可是有多少個家長真的會教授子女與 他人相處？其實關鍵在於從小培養子 女的同理心，譬如與他們一起參加些 義工活動，幫助有需要的人。從小建 立同理心，對日後子女長大後的人際 關係非常重要。
三．讚賞他們的努力，而非事事追求 完美
相信有不少香港家長受「虎媽」影 響，自小便要將子女培養成超人一等 的精英兒童，其實這會為子女帶來不 少精神壓力，因此身為家長，不要只 看結果和給子女太大的壓力，換言 之，家長應時時欣賞子女所付出的努 力。若父母過份強調成績的重要性， 會令子女較易面對抑鬱、焦慮等問 題。
四．從小教他們為人樂觀
如何避免子女成為問題少年？原來當 中的巧妙在於青春期前，父母應與子 女談及如何以樂觀的心看世界，這非 常重要，這會令他們踏入青春期後患 上抑鬱症的機會大減。樂觀的心與幸 福人生，一直是劃上等號的。
五．指導他們控制情商
請記住情商不是天生的，而是一種後 天生活習來的技能，很多小孩只是自 然地了解情緒的運作。
幫子女找出他們的感受，不論好壞都 應該讓子女知道自己的情緒，因此良 好積極的傾聽技巧是十分重要的。
六．建立快樂的生活習慣
第六步是要幫子女建立好生活習慣， 譬如現時很多家長都為了子女訂立了 很多目標，但研究指出一段時間內最 好只有一個目標，避免太多的壓力之 餘，家長亦要讚賞他們所付出的努 力。建立良好生活習慣並非一朝一夕 的事，需要家長不斷地提醒。
七．教他們自律
一個自律的孩子，他所擁有的未來將 更好，決定未來的因素不是孩子的智 商而已。
對生活中的挫折和壓力，而且為人往 往會較有責任，包括會參與更多社會 活動等，從而建立良好的人際網絡。
八．多點玩樂時間
對於孩子而言，生活中最重要的不是 完成什麼習作，而是充足的玩樂時 間。既然家長常常為子女訂下工作時 間，那麼為什麼不同時訂下玩樂時 間？已有很多研究證明，玩樂不止是 消磨時間的方式，而且孩子從中學習 的不比正常上課少。
九．創造一個令子女感到快樂的生活 環境
為什麼「孟母三遷」的故事至今仍有 意義？因為環境真的會影響子女的心 境成長，對人的影響非常大，父母應 盡力為子女創造一個喜樂的生活環 境；當中有一個簡單的方法，就是減 少看電視的時間了。
的人往往比不快樂的人看較少的電 視，這一點也不無道理，因為看電視 的時間其實能做很多不同的活動，他 們會要較多機會接觸不同的人和事， 自然會較快樂。
十．一起吃晚餐
這是一個老掉牙的道理，全家人一起 吃晚餐，會令兒女們感覺較快樂。
代社會有不少家長忙工作，往往沒有 時間陪伴子女，當然子女也不要求父 母二十四小時陪著，但當中一起吃晚 飯的時間是非常重要的。研究表明若 家中有一起吃晚飯傳統的家庭，其子 女會較樂天，主因是他們的情緒會較 穩定，而且會維持到較好的家庭關 係，擁有這樣家庭習慣的子女往往較 難遇上濫用毒品和酗酒等生活問題。
資料來源： TIME
2014年2月4日 星期二
楊州炒飯食譜
揚州炒飯
主料
蝦仁 白米飯一大碗
蔥花 雞蛋兩個
火腿或臘腸 熟碗豆
甜玉米粒 胡蘿蔔3
輔料
鹽 植物油
玉米澱粉 香油
揚州炒飯的做法步驟
1. 蝦仁（我買的是半成品的）用鹽，玉米澱粉，植物油調勻，醃制10分鐘。將火腿、胡蘿蔔切細丁，香蔥切碎，雞蛋打散成蛋液，準備好玉米粒及熟碗豆。米飯放一小匙油，將米飯拌勻，攪成鬆散的狀態備用。
2. 鍋內燒開水，放入胡蘿蔔丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，氽燙1分鐘，撈起瀝淨水份。
3. 鍋燒熱，放入2大匙油燒至8成熱，放入蝦仁翻炒至蝦仁變為白色即可撈起備用。
4. 將鍋內的油倒出，洗淨鍋再燒熱，倒入沙拉油，順著鍋轉一圈，讓鍋四周都粘到油。將油燒至8成熱時，倒入打散的蛋液迅速將蛋液炒散。
5. 加入米飯及氽燙好的蔬菜火腿等，加入所有的調味料，用中火不停的翻炒。
6. 加入炒好的蝦仁再翻炒數下，撒蔥花，淋上少許香油即可。
2014年1月22日 星期三
有孩子的要看
老師的分享
有孩子的看看：
他帶的一個55人的班，37人考進清華、北大，10人進入劍橋大學、耶魯大學、牛津大學等世界名校並獲全額獎學金，其他考入復旦、南開等大學。不僅如此，校足球冠軍、校運動會總冠軍、校網頁設計大賽總冠軍等6項文體冠軍，都被這個班奪走；音樂才子、辯論高手、電腦奇才、跆拳道高手在這個班比比皆是。他也是一名相當成功的父親，他的女兒也以優異成績被北大錄取。他就是全國優秀教師，人大附中數學老師王金戰。
教育之33條：花約三分鐘時間，願每個父母認真閱讀，仔細品味，一定會受益匪淺。
1.影響孩子成績的主要因素不是學校，而是家庭。
2.如果家庭教育出了問題，孩子在學校就可能會過的比較辛苦，孩子很可能會成為學校的“問題兒童”。
3.成績好的孩子，媽媽通常是有計劃而且動作利落的人。父親越認真，越有條理，越有禮貌，孩子成績就越好。
4.貧窮是重要的教育資源，但並非越貧窮越有利於孩子的成長。做父母的，需要為孩子提供基本的文化資料，不讓孩子陷入人窮志短的自卑深淵。
5.富裕是另一種更高級的教育資源，西方人的經驗是：“培育一個貴族需要三代人的努力。”“階層是會遺傳的。”但是，更高級的教育資源需要有更高級的教育技藝，如果沒有更高級的教育技藝，富裕的家庭反而會給孩子的成長帶來災難。
6.不要做有知識沒文化的家長。有些人有高學歷，但不見得有文化。如果家長不懂得生活，不知道善待他人，甚至不懂得善待自己的孩子，無論他擁有多高的學術水平，他也是沒有文化的人。
7.父母可以把孩子作為世界的中心，但是不要忘了父母也要過獨立的生活。如果父母完全圍繞孩子轉而沒有了自己的生活主題，這樣的父母常常會以愛的名義干擾孩子的成長。有時侯，並不是孩子離不開父母，而是父母離不開孩子。
8.父母需要承擔教育孩子的責任，不過，也不要因為教育孩子而完全取消了自己的休閑生活。“沒有責任感傷害別人，太有責任感傷害自己。”（吳稼祥語）
9.如果孩子一哭鬧父母就趕緊抱起孩子，那麼，孩子就會利用父母的這個特點經常糾纏父母，提出更多的要求。所以，孩子哭鬧，不要著急把孩子抱起來，父母最好讓自己有事情做，讓孩子看著自己動作麻利地做事。
10.夫妻關系影響孩子的性格。一個男人如果不尊重他的妻子，那麼，他的兒子就學會了在學校不尊重他的女同學。一個女人如果不尊重她的丈夫，那麼，她的女兒就學會了在學校瞧不起她的男同學。
11.教育就是培育人的精神長相。家長和教師的使命就是讓孩子逐步對自己的精神長相負責任，去掉可能沾染的各種污穢，培育人身上的精神“種子”，讓人可以呼吸高山空氣，讓人可以揚眉吐氣。
12.有修養的父母是“伏爾泰主義者”，“我不同意你的觀點，但我誓死捍衛你說話的權利”。他們從孩子出生的那天就開始跟孩子講道理，耐心的征求孩子的意見。不要指望打罵孩子就能讓孩子學會服從。殺雞給猴看的結果是：猴子也學會了殺雞。
13.讓孩子成為既有激情又有理智的人。“沒有激情，任何偉業都不可能善始，沒有理智，任何壯舉都不能善終。”
14.讓你的孩子成為有教養的人，有教養從守時，排隊，在公共場合不大聲說話，不輕易發怒開始。
15.做人要厚道。如果你的孩子比較厚道，請不要嘲笑他的軟弱。喜歡占小便宜的人，往往吃大虧，因為他被別人厭惡。願意吃小虧的人，將來會占大便宜，因為他被人喜歡。
16.身體的活力能夠帶來精神的活力。身體好的人，性格陽光。身體不好的人，做事猶猶豫豫，躲躲閃閃，說話吞吞吐吐。
17.不要以為孩子1到6歲只是長身體的年齡。如果父母讓孩子1到6歲在祖父母或外祖父母那裡度過，等到孩子6歲時父母再把孩子接回來上小學，那麼，這個孩子在小學要麼成為默默無語的沉默者，要麼成為無法無天的搗亂者。
18.經常和孩子一起做三件事：一是和孩子一起進餐，二是邀請孩子一起修理玩具，家具或衣物，偶爾邀請孩子幫忙解決工作中的困難。三是給孩子講故事並邀請孩子自己講故事。
19.如果沒有特別困難，父母最好每天趕回家和孩子一起進餐。家庭的共同價值觀，就在全家人圍著一張桌吃飯的過程中建立起來。
20.給孩子講故事並邀請孩子自己講故事，讓孩子從聽故事開始建立閱讀和寫作習慣，讓孩子盡早學會獨立閱讀，盡早養成終身閱讀的習慣。“只要還在讀書的人，就不會徹底墮落，徹底墮落的人是不讀書的。”從來不給孩子講故事的父母，是不負責任的父母。
21.孩子的成長有三個關鍵期：第一個在3歲前後，第二個在9歲前後，第三個在13歲前後。如果錯過了成長的關鍵期，後患無窮。
22.不是“三十而立”,而是“三歲而立”。孩子三歲前後，就必須建立自食其力的勇氣和習慣。凡是自己能夠做的，必須自己做，凡是自己應該做的，當盡力去做。
23.如果你的孩子在13歲的時候喜歡弗羅斯特的詩句：“兩條路在樹林裡分岔，我選擇走人少的那一條”，這很正常，不要擔心，他以後也許會選擇人走的多的那一條。
25.父母給孩子講道理是必要的，但給13歲前後的孩子講道理時，要注意自己講話的姿態，姿態比道理更重要。否則，孩子會厭惡，反抗。孩子會說：你講的話都是對的，但你講話的那個樣子很令人討厭。
26.心底秘密是人長，成熟的標志。如果孩子有心事，他不想告訴你，那麼，不要逼迫孩子把他的秘密說出來。
27.在孩子3歲前後，他的身邊最好有一個無為的放任型父母。在孩子9歲前後，他的身邊最好有一個積極的權威型父母。在孩子13歲前後，他的身邊最好有個消極的民主型父母。有效的教育是先嚴後松，無效的教育是先松後嚴。
28.必須留意你的孩子的學習成績，但也不必太在意他的名次。倒是需要警惕那些學習成績總是第一名的孩子。有些孩子學習成績好，性格也好，有些孩子學習成績很好，但性格卻自私，缺乏同情心，沒有生活情趣。
29.必須讓你的孩子學會與他人交往並愉快的接受小伙伴。“如果父母對自己的鄰居不滿，對孩子的小伙伴也十分挑剔，或者不讓自己的孩子和他們交朋友，讓孩子覺得好像自己跟別人很不一樣，那麼，這些孩子長大以後就很難與任何人自然地相處。
30.孩子的成長需要同伴，讓孩子有自己的朋友，但不要有太雜亂的伙伴，在孩子沒有形成成熟的理性和判斷裡之前，警惕孩子沾染同伴的壞習慣。
31.讓你的孩子盡早建立健康的審美觀。有出息的男性一定會喜歡健康的女性。不要讓孩子的審美觀陷入低級，病態。不要以為小的，有病的，就是好的。不要以為強大的，就都是壞的。不要以為小麻雀，小綿羊，小狗都是可愛的，也不要以為獅子，老虎，狼都是壞的。不要以為豺狼都是吃人的，豺狼只吃比他弱小的。
32.《麥田裡的守望者》為世界貢獻了一個詞語：守望。教育不是管，也不是不管。在管與不管之間，有一個詞語叫“守望“。
33.告訴你的孩子：認真聽講的孩子偶爾成績好，認真自學的孩子永遠成績好。
訂閱：
文章 (Atom)
